御徒町駅から秋葉原方面に、JRのガード下を歩いていくと、ラーメン屋さんが5件ほど入っている区画があります。 ここが御徒町らーめん横丁。消費者の需要のロングテールというか、バズる店とバズれない店の格差を見せつけられる場所。現代ラーメン業界のバト…

上野はターミナル駅なので、ラーメン屋さんも結構多いです。 ただ、ここにしかないお店というのはあんまりなくて、有名店がたくさん進出しているというような印象です。上野駅のアトレに有名店が固まって出店しているところがあるので、今日はそちらを紹介し…